Akvakultūros pokyčiai Ar vartotojai nusileidžia didesnės vertės žuvims

„Texas A&M AgriLife Extension“ akvakultūros ir žuvininkystės specialistas dr. Todd Sinkas teigia, kad vartotojų tendencijos ir toliau keičiasi nuo tradicinių akvakultūros rūšių, pvz.

Kriauklė sakė, kad šampūnas, ilgai trunkantis Teksaso žuvies gamybai, neseniai sumažėjo kainodaros ir populiarumo, todėl gamintojai žvelgė į kitas galimybes.

Šamų kačių kainos šiuo metu yra apie 93 centai / kg, palyginti su didžiausia 1,35 USD / kg. prieš du metus. Kaip rezultatas, JAV vartotojai perka mažiau šamų, nes namų ūkių turtas ir išleidžiamos pajamos didėja, o kiti rinkos variantai suvokiami kaip aukštesnės kokybės, sakė Sink. Jis apima lašišų, jūrinių jūrinių ešerių ir hibridinių dryžuotų bosų, kuris yra kryžius tarp baltų ir dryžuotų bosų, sakė jis.

Kriauklė sakė, kad prastos kainos ir vartotojų tendencijos turi tam tikrą šamų augintojų, kurie persijungia bent dalį produkcijos į kitas rūšis, pvz., Paprastuosius jūrinius ešerius ir hibridinius dryžuotus bosus, kurie duoda didesnes kainas - $ 3,00-3,30 / lb. ir atitinkamai 3,30–3,60 USD / lb.